拌馅机机型由:'U'型桶体、机架、传动电机、减速机、S型搅拌叶片、电控箱等部件组成(可按客户要求订做加热式),搅拌时利用浆叶把物料从两端往中间进行翻滚搅拌,达到完全混合的效果,是粉体、弹性体、色母粒混合抛光*机械。
拌馅机性能特点:
1、电脑控制,拌馅机生产,可通过人机界面进行各种参数的设置,自动运转,自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌,肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构,搅拌迅速,均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
拌馅机的日常维护和保养方法:
1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机,经常观察真空拌馅机的运转情况,并在班前班后填写记录。
2、保证真空拌馅机完整,附件整齐,安全防护装置齐全,线路、管道完整无损。
3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件,保持油垢、无漏油,运转灵活。
真空拌馅机优点:
1、真空拌馅机采用平行双轴结构,斜板式桨叶,琼海市拌馅机,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀,没有死角。
2、真空拌馅机采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
4、真空拌馅机在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀、弹性好、色泽鲜艳并较大限度地析出蛋白质。
拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌,使原料得到充分的混合,以满足不同肉制品的需要。是用于调匀各种馅料,调料,辅料的常用设备,效率高,便于操作,增加口感,使馅料爽滑可口,拌馅机质量好,是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的馅料搅拌*设备。
二、设备优点:
1、效率高,混料速度快,自动出料,劳动强度更低,操作简单,方便自如。
2、*有的旋齿排列形式,叶轮交叉式,更适合拌较干物料,使物料混合更均匀,单次装料量更多。
3、叶轮边和料斗间的间隙是5mm,搅拌更为均匀,没有死角。
4、*有的三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便。